Ernährungsberatung

Was soll ich eigentlich essen? Es liegen so viele verwirrende Informationen und Konzepte vor, die angeblich alle sensationelle Erfolge aufweisen. Wie soll man da als Normalverbraucher noch durchblicken?

Meistens konzentrieren sich die Konzepte und Diäten auf eine Sache, die zum obersten Grundsatz erhoben wird. Z.B. Vitamine, Proteine, leere Kohlenhydrate, Omega-3-Fettsäuren und dergleichen.

Man hat dabei aber aus den Augen verloren, worum es bei unserer Nahrung eigentlich geht.

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